Nous sommes en mesure de répondre vos demandes de box végétarienne.

Pas de détail, c'est un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert selon l'inspiration de notre équipe de cuisine

Box à déguster froide

Vinaigrette de lentilles blondes aux noix, poire pochée à la cannelle et mimolette vielle

Poulet jaune d'Alsace en cuisson douce, graines bio à l'estragon et edamame, condiment dattes et noisettes concassées

Mousse légère au chocolat noir, pommes caramélisées et crumble

Box à déguster froide

Salade de figues et chèvre frais aux amandes, vinaigrette au miel

Coeur de saumon mi-cuit et guacamole, quinoa bio au curry, légumes de la ferme, sauce salsa à la coriandre

Crème diplomate et ananas confit au citron vert et rhum

BOX A COMMANDER 48/72h à l'avance

Plat livré et à consommer chaud

Salade d'endives aux noix et Comté, vinaigrette aux noix

Volaille d'Alsace rôtie, gnocchis crémés aux champignons et potimarron

Crème brûlée au thé Erl Grey et pommes caramélisées

Box à déguster froide

Saumon Bömlo fumé par nos soins, yaourt nordique, raisin et crumble noisette

Poire de boeuf au tandoori et crevettes marinées, julienne de légumes au gingembre, condiment patate douce

2 fromages et chutney

Création sucrée du moment de notre pâtissier

La box du chef

Un oubli ou un imprévu ?

C’est « la » box de dernière minute, à commander jusqu’à la veille 16h.

Elle est composée par le chef
d’une entrée, d’un plat et d'un dessert,
selon le retour du marché et de son inspiration.