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BOX DE NOËL

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BOX DE NOËL - 28.90 €

BOX A COMMANDER 48/72h à l'avance

Plat livré et à consommer chaud

Rillettes de crabe au citron vert, céleri rémoulade et mangue fraîche

Bavette de veau snackée, légumes racines et quenelles de fromage blanc, jus corsé à la truffe

Reblochon fermier et chutney

Ganache montée au chocolat noir, griottines de Fougerolles, cake pistache et coulis griottes

La Neudorf

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La Neudorf - 20.50 €

Box à déguster froide

Salade automnale de mâche, vitelottes, poire, copeaux de parmesan, noix et croûtons

Poulet jaune d'Alsace en cuisson douce aux noisettes torréfiées, pommes rôties, graines bio au maggi et pickles d'oignon rouge

Crème caramel façon Grand'mère

LA GROSSAU

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LA GROSSAU - 21.50 €

Box à déguster froide

Salade de lentilles vertes bio, pommes et mousse de chèvre frais

Coeur de saumon mi-cuit au tandoori et quinoa au calamansi, julienne de légumes, sauce salsa et guacamole

Ganache montée au chocolat noir et poire pochée, biscuit noisette

La Baldner

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La Baldner - 23.50 €

BOX A COMMANDER 48/72h à l'avance

Plat livré et à consommer chaud

Oeuf mi-cuit, duo de patates douces, graines de tournesol et croûtons à l'ail

Poêlée de sots l'y laisse aux champignons du moment et spätzles maison, courge rôtie eet sauce poulette persillée

Ananas confit et diplomate à la vanille Bourbon, dacquoise noix de coco

La Ruisseau Bleu

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La Ruisseau Bleu - 23.50 €

Box à déguster froide

Mousseline de carottes au gingembre, riz à sushi, pousses de soja et mangue

Surf & Turf : Tataki de poire de boeuf marinée et crevettes aux herbes, crozets en salade, coriandre, pickles de poire et sésame grillé

Fromages et confit de figues

Création sucrée du moment de notre pâtissier

Box végétarienne

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Box végétarienne - 23.50 €

Box à déguster froide

Avocat et sauce salsa, mangue et noix cajou torréfiées

Fraîcheur de lentilles blondes coco-curry, compotée de tomates épicée, chèvre pané aux graines

Tarte au citron meringuée

 

Box Sans Gluten

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Box Sans Gluten - 23.50 €

Nous sommes en mesure de répondre vos demandes de box sans gluten et/ou sans lactose.

Pas de détail, c'est un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert selon l'inspiration de notre équipe de cuisine

La Fleck'sible

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La Fleck'sible - 26.50 €

La box du chef

Un oubli ou un imprévu ?

C’est « la » box de dernière minute, à commander jusqu’à la veille 16h.

Elle est composée par le chef
d’une entrée, d’un plat et d'un dessert,
selon le retour du marché et de son inspiration.