Nous sommes en mesure de répondre vos demandes de box végétarienne.

Pas de détail, c'est un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert selon l'inspiration de notre équipe de cuisine

Box à déguster froide

Salade printanière au chèvre frais et sésame au kimchi

Poulet jaune d'Alsace en cuisson douce, fraîcheur de petits pois et graines bio, fromage blanc à la ciboulette et pickles d'oignons rouges

Cheesecake au citron vert et fraises d'Alsace

Box à déguster froide

Piquillos farcis au chèvre frais et légumes du soleil confits

Coeur de truite mi-cuit au tandoori et citron confit, asperges blanches françaises et julienne de légumes, sauce salsa et aneth

Légèreté de panna-cotta fraise - rhubarbe et dacquoise coco

BOX A COMMANDER 48/72h à l'avance

Plat livré et à consommer chaud

Salade mexicaine au condiment haricots rouges et maïs grillé, oeuf mi-cuit, croûtons à l'ail

Poulet jaune d'Alsace rôti au piment fumé, riz comme une paëlla, coulis tomaté et chorizo ibérique

Tarte au citron meringuée

Box à déguster froide

Taboulé aux herbes, saumon Bömlo fumé par nos soins, crème au citron et ciboulette

Tataki de poire de boeuf épicé, salsa de mangue et coriandre, quinoa bio au curry et asperges blanches

Fromages et confit de figues

Création sucrée du moment de notre pâtissier

La box du chef

Un oubli ou un imprévu ?

C’est « la » box de dernière minute, à commander jusqu’à la veille 16h.

Elle est composée par le chef
d’une entrée, d’un plat et d'un dessert,
selon le retour du marché et de son inspiration.