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La Neudorf

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La Neudorf - 19.90 €

Box à déguster froide
Piquillos farci au chèvre frais, légumes d'été et roquette

Volaille cuite à basse température à l'huile de truffe, tartare de courgettes et boulgour en vinaigrette

Ile flottante aux fraises et amandes torréfiées

Suggestion de vin en accord,
en flacon de 100 ml :

Château Saint-Martin Rouge 2013
Côtes de Provence Cru Classé 5 €

LA GROSSAU

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LA GROSSAU - 20.90 €

Box à déguster froide

Salade aux asperges blanches, copeaux de mimolette et croûtons

Saumon Bömlo à la vapeur, langues d'oiseau aux petits pois et julienne de légumes

Ganache montée au chocolat blanc, salsa de fraises au citron vert et cake moelleux

Suggestion de vin en accord,
en flacon de 100 ml :

Côtes du Roussillon blanc 2011
"Les Glaciaires" Domaine Gardiés 6,00 €


 

La Ruisseau Bleu

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La Ruisseau Bleu - 23 €

Box à déguster froide

Kasha au magret de canard fumé, roquette, pomelos et fraises

Tataki de poire de bœuf au tandoori, quinoa aux aubergines et fromage blanc au savora

Fromage et chutney

Création sucrée du moment de notre patissière

Suggestion de vin en accord,
en flacon de 100 ml :

Crozes-Hermitage 2013 Domaine Habrard 5,50 €

 

La Fleck'sible

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La Fleck'sible - 26 €

La box du chef

Un oubli ou un imprévu ?

C’est « la » box de dernière minute, à commander jusqu’à la veille 16h.

Elle est composée par le chef
d’une entrée, d’un plat et d'un dessert,
selon le retour du marché et de son inspiration.