Epaule d'agneau confite 12h, pdt mitrailles rôties à l'ail confit, asperges blanches d'Alsace, jus corsé à l'ail des ours
- 22 €
Dos de skreï poêlé aux champignons du marché,
fondue d'épinards de la ferme, käseknepfles, coulis de pommes à cidre
- 22 €

Fraise / Rhubarbe :
Diplomate à la vanille de Madagascar, compotée de rhubarbe, biscuit madeleine et fraises de Carpentras
- 6 €
Ramène ta fraise !
Confit de fraises de Carpentras, crème brûlée pistache et ganache montée chocolat blanc, crumble au citron
- 6 €

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